- Un éxito en crecemento: España convértese no epicentro do bacallau skrei noruegués
España consolídase como o principal mercado para o bacallau skrei de Noruega, marcando un fito na industria pesqueira. Durante os meses de xaneiro e febreiro, as exportacións directas deste produto ao sur dos Pireneos experimentaron un crecemento sen precedentes, cun aumento do 149 % en volume e un 128 % en valor en comparación co ano anterior. Isto tradúcese en 716 toneladas e 3,9 millóns de euros, segundo datos do Consello de Produtos do Mar de Noruega en España.
O director do Consello, Tore Holvik, destaca este logro nun contexto desafiante para o consumo de peixe, especialmente considerando que as cotas de bacallau salvaxe diminuíron un 20 % en comparación con 2022. España posiciónase así como o mercado máis importante para o skrei de Noruega, unha tendencia que Holvik describe como “impresionante”.
Este incremento nas exportacións non se limita ao skrei, senón que tamén se observou no bacallau fresco producido en piscifactorías norueguesas. En 2023, as compras de skrei noruegués en España aumentaron un 26 % en volume e un 49 % en valor, alcanzando 1.138 toneladas e 6 millóns de euros respectivamente. Ademais, as vendas de bacallau fresco experimentaron un aumento do 112 % en volume e do 145 % en valor, chegando a 2.879 toneladas e 15,4 millóns de euros.
Aínda que estas cifras son significativas, España segue consumindo cantidades considerablemente altas de bacallau fresco, con preto de 40.000 toneladas ao ano e un valor de case 330 millóns de euros. Galicia destácase como un dos principais consumidores, con máis de tres millóns de quilos consumidos segundo datos do 2021. En canto ás importacións de bacallau noruegués, Cataluña lidera a clasificación, seguida polo País Vasco e Galicia.
O éxito de Noruega no mercado español atribúese á súa estratexia de márketing e ao investimento en promoción. O skrei, coñecido como o “atleta do mar”, chega ás illas Lofoten despois dunha viaxe ao contraxeito de máis de 1.000 quilómetros, o que lle confire unha calidade insuperable. A pesar de que a frota galega e comunitaria tamén captura bacallau nestas augas, a presentación e a escenificación da tempada nos puntos de venda contribúen ao éxito do bacallau noruegués en España.