- O mercado pesqueiro axítase coa chegada do skrei noruegués, desafiando a supremacía do bacallau nas mesas españolas durante a Semana Santa.
A Semana Santa achégase e con ela chega a tradición de consumir peixe, xa sexa por costume arraigado ou por motivos relixiosos. Nesta época do ano, o bacallau eríxese como o protagonista indiscutible das mesas españolas, sendo o peixe preferido durante a Coresma e a Semana Santa. Con todo, nos últimos tempos, o mercado pesqueiro ha experimentado unha diversificación notable de opcións.
O bacallau, tanto fresco como conxelado, salgado ou desalado, foi durante moito tempo o rei indiscutible das peixarías durante a Semana Santa. Con todo, a chegada do skrei noruegués cambiou o xogo. O skrei, unha variedade de bacallau de alta calidade, gañou terreo no mercado español coa súa frescura e o seu prezo atractivo. Isto xerou unha rivalidade directa entre o bacallau tradicional e o skrei, desafiando a posición dominante do primeiro no mercado.
O skrei, que se comercializa a prezos competitivos, converteuse nunha opción popular entre os consumidores que buscan calidade a un prezo alcanzable. Nalgúns casos, pódense atopar ofertas especiais, como o skrei a 7,49 euros o quilo, o que o converte nunha opción tentadora para os compradores.
Pero a competencia non se limita ao bacallau e ao skrei. A pescada fresca e a carioca tamén entran en xogo, ofrecendo alternativas máis económicas e versátiles para os consumidores. Con prezos competitivos e unha ampla dispoñibilidade nos mercados locais, estes peixes convértense en opcións atractivas para aqueles que buscan variedade nas súas comidas de Semana Santa.
A pesar da intensa competencia entre o bacallau, o skrei, a pescada e a carioca, non debemos pasar por alto a variedade doutros peixes dispoñibles nesta época do ano. A xarda, o escarapote e a robaliza salvaxe son só algúns exemplos das opcións deliciosas e nutritivas que poden atoparse nos mercados locais, ofrecendo unha alternativa fresca e saborosa para as comidas de Semana Santa.
En conclusión, a variedade e a calidade dos peixes dispoñibles no mercado español durante a Coresma e a Semana Santa ofrecen aos consumidores unha ampla gama de opcións para gozar de pratos tradicionais e deliciosos nesta época do ano tan especial.