En semana santa se libra una batalla de pescados cuyos contricantes son el bacalao o el Skrei

  • El mercado pesquero se agita con la llegada del skrei noruego, desafiando la supremacía del bacalao en las mesas españolas durante la Semana Santa.

La Semana Santa se acerca y con ella llega la tradición de consumir pescado, ya sea por costumbre arraigada o por motivos religiosos. En esta época del año, el bacalao se erige como el protagonista indiscutible de las mesas españolas, siendo el pescado preferido durante la Cuaresma y la Semana Santa. Sin embargo, en los últimos tiempos, el mercado pesquero ha experimentado una diversificación notable de opciones.

El bacalao, tanto fresco como congelado, salado o desalado, ha sido durante mucho tiempo el rey indiscutible de las pescaderías durante la Semana Santa. Sin embargo, la llegada del skrei noruego ha cambiado el juego. El skrei, una variedad de bacalao de alta calidad, ha ganado terreno en el mercado español con su frescura y su precio atractivo. Esto ha generado una rivalidad directa entre el bacalao tradicional y el skrei, desafiando la posición dominante del primero en el mercado.

El skrei, que se comercializa a precios competitivos, se ha convertido en una opción popular entre los consumidores que buscan calidad a un precio asequible. En algunos casos, se pueden encontrar ofertas especiales, como el skrei a 7,49 euros el kilo, lo que lo convierte en una opción tentadora para los compradores.

Pero la competencia no se limita al bacalao y al skrei. La merluza fresca y la pescadilla también entran en juego, ofreciendo alternativas más económicas y versátiles para los consumidores. Con precios competitivos y una amplia disponibilidad en los mercados locales, estos pescados se convierten en opciones atractivas para aquellos que buscan variedad en sus comidas de Semana Santa.

A pesar de la intensa competencia entre el bacalao, el skrei, la merluza y la pescadilla, no debemos pasar por alto la variedad de otros pescados disponibles en esta época del año. La xarda, el cabracho y la lubina salvaje son solo algunos ejemplos de las opciones deliciosas y nutritivas que pueden encontrarse en los mercados locales, ofreciendo una alternativa fresca y sabrosa para las comidas de Semana Santa.

En conclusión, la variedad y la calidad de los pescados disponibles en el mercado español durante la Cuaresma y la Semana Santa ofrecen a los consumidores una amplia gama de opciones para disfrutar de platos tradicionales y deliciosos en esta época del año tan especial.