- A centola galega inicia a campaña a 15,66 €/kg, un 20% máis que en 2025, aínda que las primeiras descargas son menores e desiguais.
- A centola galega inicia a campaña con prezos uns 20% superiores. Ribeira lidera a súa comercialización tras facturar case un millón de euros.
Las primeiras poxas alcanzan os 15,66 euros por quilo, pero las menores descargas e a incerteza sobre as capturas invitan á prudencia. Ribeira volve situarse entre os grandes referentes comerciais do crustáceo.
A centola galega regresou ás lonxas cunha noticia que invita o optimismo, aínda que aínda non permite lanzar as campás ao voo: o seu prezo medio aumentou máis dun 20% respecto ao inicio da campaña anterior. Os primeiros días de actividade deixan unha cotización de 15,66 euros por quilo, pero tamén menores descargas e diferenzas importantes entre portos.
A campaña extractiva 2026-2027 comezou o pasado luns, 9 de novembro, en boa parte do litoral galego. O seu arranque confirma o atractivo comercial dun dos crustáceos máis apreciados das nosas costas, especialmente cando se achega o período do Nadal, tradicionalmente decisivo para a súa comercialización.
Con todo, detrás dunha boa cotización escóndese unha cuestión fundamental para os profesionais do mar: non basta con vender máis caro se se captura bastante menos.
Ribeira, un dos grandes mercados da centola galega
A lonxa de Ribeira volve ocupar un lugar salientable no inicio da campaña. A súa importancia non responde unicamente á tradición pesqueira do municipio, senón á súa capacidade para concentrar unha parte significativa da comercialización de centola en Galicia.
A conselleira do Mar, Marta Villaverde, visitou o mércores 11 de novembro as instalacións portuarias para presenciar a descarga do crustáceo e coñecer las primeiras impresións dos profesionais.
Durante a visita destacou a calidade dos exemplares capturados, aínda que tamén se constatou que o comezo da actividade está a ser desigual, condicionado en parte pola meteoroloxía.
Os datos da campaña 2025-2026 permiten comprender o peso económico de Ribeira:
Estas cifras sitúan a Ribeira como un enclave estratéxico para a flota artesanal e para a cadea comercial vinculada a este produto.
Ademais, a actividade non termina con la primeira venda: transportistas, almacenistas, peixarías e establecementos de restauración participan nunha cadea de valor que multiplica a relevancia económica de cada campaña.
Máis prezo, menos capturas: a ecuación que preocupa ao sector
O incremento das cotizacións constitúe un sinal favorable para os ingresos dos pescadores, pero non garante en por si unha mellora da súa rendibilidade.
Os 15,66 euros por quilo rexistrados durante las dúas primeiras xornadas representan un avance superior ao 20% respecto ao mesmo período de 2025. Con todo, las menores descargas obrigan a interpretar o dato con cautela.
Unha subida do prezo pode compensar unha redución moderada das capturas, pero non necesariamente unha caída pronunciada do volume comercializado.
A iso engádense os custos que soporta la flota artesanal: combustible, mantemento de embarcacións, aparellos, seguros e outros gastos derivados da actividade.
Por tanto, a evolución de las próximas semanas resultará determinante para comprobar se o bo arranque comercial tradúcese en mellores ingresos reais.
Tamén haberá que observar como responde a demanda conforme se acheguen as festas do Nadal, cando o consumo de marisco adoita intensificarse e determinadas categorías comerciais alcanzan as súas maiores cotizacións.
Galicia facturou 6,57 millóns de euros a pasada campaña
A campaña anterior deixou un resultado económico especialmente significativo no conxunto de Galicia.
As lonxas galegas comercializaron 425.910 quilos de centola, que xeraron unha facturación en primeira venda de 6,57 millóns de euros, la cifra máis elevada da serie histórica analizada pola Consellería do Mar.
O valor das vendas aumentou un 8,5% respecto á tempada precedente, a pesar de que o volume de capturas foi inferior.
Este comportamento pon de manifesto a capacidade do produto para manter o seu atractivo comercial, aínda que tamén abre un debate sobre a evolución da dispoñibilidade do recurso.
Un maior valor económico con menos quilos desembarcados pode representar unha oportunidade comercial, pero a sustentabilidade dese modelo depende de que as poboacións de centola conserven niveis axeitados e de que as capturas permitan manter a actividade das embarcacións.
Calendario de pesca e límites de captura
A campaña non comezou simultaneamente en todo o litoral galego. O Plan experimental para a xestión da centola e do boi 2026-2027 establece diferentes datas en función das zonas xeográficas.
A normativa establece unha cota máxima diaria de 35 quilos por embarcación, máis outros 35 quilos por cada tripulante enrolado a bordo.
O plan contempla tamén actuacións de seguimento e avaliación para coñecer o estado do recurso e orientar las futuras medidas de xestión.
A diferenza da centola, a campaña do boi de mar comezou o 9 de novembro en todo o litoral galego.
O reto: converter las boas cotizacións en rendibilidade
O inicio da campaña de centola deixa dúas lecturas diferentes, pero estreitamente relacionadas.
La comercial é positiva: os prezos soben e o produto mantén a súa capacidade para xerar valor en primeira venda. La extractiva é máis prudente: las descargas son menores e a meteoroloxía está a condicionar o traballo en distintos portos.
Para Ribeira e o conxunto da flota artesanal galega, o verdadeiro balance non chegará con las primeiras cotizacións, senón senón tamén polo que queda finalmente en mans de quen sae ao mar para capturalo.
E, por agora, a centola galega cotiza á alza, pero aínda ten que demostrar que esa subida tradúcese nunha campaña realmente rendible para a flota.