- A pesca artesanal de sardiña con “xeito” inicia a súa tempada 2025 en Galicia, destacando polo seu enfoque sostible e o seu valor cultural.
O “xeito”: unha técnica ancestral que perdura
A pesca con “xeito”, unha técnica de enmalle de deriva, é unha das artes máis tradicionais e selectivas utilizadas en Galicia. Consiste en redes que se calan ao amencer e recóllense pouco despois, capturando sardiñas de forma individual e minimizando o impacto noutras especies. Este método non só preserva a biodiversidade mariña, senón que tamén garante unha calidade superior do produto, moi valorado nos mercados locais e na industria conserveira.
Regulación e cotas para unha pesca responsable
A Consellería do Mar autorizou o plan de xestión da sardiña con “arte de xeito” para 2025, publicado no Diario Oficial de Galicia. En Galicia, existen 412 embarcacións que contan con esta arte no seu permiso de explotación. Observouse unha mellora na dispoñibilidade da sardiña, cun stock que alcanzou 434.418 quilos en 2024. Para optimización anual, a cota de 2024 foi de 293.693 quilos de sardiña ibérica. O plan regula as capturas, establecendo un tamaño mínimo de captura de once centímetros e un descanso semanal desde o sábado ao mediodía ata o luns á mesma hora. Para o primeiro trimestre do ano, o límite máximo é de 20 toneladas cunha cota diaria de 100 quilos por tripulante e barco .
Impacto no rural e a economía local
A pesca ao “xeito” non só é unha actividade económica, senón tamén un piar cultural nas comunidades costeiras galegas. En municipios como Rianxo, Cambados ou A Illa de Arousa, esta técnica xera emprego e sustento para numerosas familias, fortalecendo o tecido social e económico do rural. Ademais, a sardiña capturada con “xeito” é altamente apreciada na gastronomía local, sendo protagonista en festividades e pratos tradicionais.
Desafíos e perspectivas futuras
A pesar da súa sustentabilidade, a pesca ao “xeito” enfronta desafíos como a competencia con métodos máis intensivos e as fluctuaciones na demanda do mercado. Con todo, o crecente interese por produtos pesqueiros sostibles e de calidade ofrece oportunidades para reforzar a súa posición. Iniciativas de promoción e certificación, xunto co apoio institucional, serán clave para asegurar a viabilidade e recoñecemento desta técnica ancestral no futuro.
A tempada 2025 da sardiña ao “xeito” en Galicia representa un equilibrio entre tradición, sustentabilidade e desenvolvemento rural. Esta arte de pesca, respectuoso co medio ambiente e profundamente arraigado na cultura galega, continúa sendo un exemplo de como as prácticas tradicionais poden adaptarse e prosperar no contexto actual.