- Seméntaa de 20.000 ourizos en Ferrol reforza a biodiversidade mariña, abre novas vías de explotación sostible e marca récords históricos en lonxa.
Un impulso estratéxico para o recurso ourizo
A ría de Ferrol dá un paso decidido cara á recuperación ambiental e a rendibilidade sostible do ourizo de mar (Paracentrotus lividus). A Consellería do Mar iniciou unha ambiciosa sementa de 20.000 unidades en colaboración coa Confraría de Pescadores local, en zonas seleccionadas polo seu baixo nivel de densidade. O obxectivo é dobre: reforzar os ecosistemas deteriorados e asegurar o futuro dun recurso con crecente demanda.
Esta repoboación, enmarcada no proxecto de rexeneración impulsado pola Dirección Xeral de Desenvolvemento Pesqueiro e cofinanciado polo Fondo Europeo Marítimo de Pesca e Acuicultura (FEMPA), abarca dúas anualidades. En 2025 sementaranse as primeiras 5.000 unidades en Punta dous Castros e O Portiño–Cabo Prior. O resto chegará en 2026 tras avaliar resultados de asentamento.
O ourizo: de especie marxinal a motor económico
Aínda que historicamente pasou desapercibido fronte a mariscos máis coñecidos, o ourizo de mar galego experimentou un notable auxe comercial. Só en 2024, a lonxa de Ferrol alcanzou o seu récord histórico con 108.000 euros de facturación por case 9 toneladas. A nivel autonómico, vendéronse máis de 542.000 quilos, xerando máis de 6,9 millóns de euros.
Este crecemento responde a unha dobre tendencia: o incremento do valor gastronómico en alta cociña e conservas, e a consolidación do ourizo como produto estrela en mercados internacionais. O seu prezo en lonxa chegou a rozar os 12 euros por quilo, e a súa explotación ordenada xa se considera unha liña prioritaria para a Xunta.
Técnica, bioloxía e experiencia local: claves do éxito
Seméntaa de equinodermos non é unha operación sinxela. Requírese análise de batimetría, cobertura vexetal, protección natural fronte a depredadores e presenza de adultos que actúan como escudo. En Ferrol, os mergulladores traballaron a entre 4 e 5 metros de profundidade, colocando os xuvenís sobre adultos previamente trasladados. Esta técnica aumenta a supervivencia e permite controlar a evolución do asentamento mediante seguimento submarino.
Ademais, o proxecto conta co respaldo técnico de expertos como o biólogo Félix Cerqueira e empresas galegas como Porto-Muíños, que achegan experiencia en acuicultura e comercialización.
Cedeira tamén aposta polo futuro do ourizo
En paralelo, a ría de Cedeira iniciou a súa propia campaña de sementa con 3.000 exemplares. Tamén financiada pola Xunta, esta intervención busca aumentar a densidade e mellorar a biodiversidade do banco local. A presenza do conselleiro Alfonso Villares en ambos os puntos subliña o carácter estratéxico destas actuacións para o desenvolvemento do marisqueo e a resiliencia do sector.
Repoboar o litoral: impacto para o rural mariño
Estas accións de rexeneración non só teñen un impacto ambiental, senón tamén socioeconómico. En zonas costeiras onde o marisqueo é un dos últimos bastións de emprego directo, o éxito do ourizo pode marcar a diferenza entre a continuidade ou o abandono da actividade.
Ademais, o modelo colaborativo —administración, confrarías, empresas e técnicos— ofrece unha folla de roteiro exportable para outras rías galegas. A restauración de bancos con técnicas de acuicultura pode converterse nunha ferramenta clave para a soberanía pesqueira, a substitución xeracional e a valorización do litoral galego máis aló da tempada turística.