- Bugøynes, unha pequena localidade pesqueira do norte de Noruega, estivo ao bordo de desaparecer, pero a pesca do cangrexo real reavitalizou a súa economía e atraeo turismo
Hai poucos anos, ninguén imaxinase que Bugøynes, un remoto pobo pesqueiro no extremo setentrional de Noruega, converteríase no epicentro da pesca do cangrexo real en Europa. Este pequeno asentamento de orixe finlandesa, con apenas 200 habitantes, estaba destinado á desaparición ata que atopou neste crustáceo a súa salvación económica.
A situación cambiou drasticamente para Bugøynes tras a invasión rusa de Ucraína. O conflito e as sancións impostas a Rusia deixaron fóra do mercado ao país que ata entón controlaba o 94 % da produción mundial de cangrexo real. Isto abriu unha oportunidade inesperada para a comunidade norueguesa, que viu como o número de barcos atracados no seu porto multiplicábase. Hoxe en día, algúns se dirixen ao mar de Barents para capturar o cobizado cangrexo real, cuxo prezo en Europa pode alcanzar ata 150 euros por quilo. Outros barcos ofrecen excursións turísticas, coñecidos como «safaris de cangrexo», nos que os visitantes poden ver de preto como se capturan os exemplares, aínda que, en realidade, moitos destes safaris utilizan trampas con cangrexos que xa foron capturados previamente debido á alta demanda.
Con todo, o verdadeiro motor detrás do crecemento económico de Bugøynes foi a guerra en Ucraína e o embargo ás exportacións rusas. Con Rusia fose do xogo, as miradas volvéronse cara a Noruega, e Bugøynes converteuse nun novo centro de atención. En tan só un ano, as exportacións de cangrexo real noruegués disparáronse un 42 %, segundo datos de Bloomberg.
Un pobo ao bordo da desaparición
A historia de Bugøynes non sempre estivo marcada polo éxito. Nos anos 60, a aldea enfrontaba un futuro incerto. Os científicos rusos habían liberado cangrexos reais no mar de Barents, o que provocou que esta especie invasora propagásese rapidamente cara ás costas norueguesas, devastando os ecosistemas locais e esgotando os recursos pesqueiros tradicionais como o bacallau, os mexillóns e as vieiras. Cos seus medios de vida en declive, moitos pescadores abandonaron Bugøynes, e en 1987 a súa lonxa pechou as súas portas definitivamente. Ante a desesperación, os residentes publicaron un chamamento na prensa pedindo que calquera localidade interesada en acoller aos 300 habitantes restantes recibíseos.
O cangrexo real: un salvavidas inesperado
A pesar da crise, algúns veciños de Bugøynes negáronse a deixar o seu fogar e atoparon unha forma de sobrevivir. Tras varios anos de dificultades, adoptaron unha estratexia innovadora: aproveitar o cangrexo real, que inicialmente fora unha ameaza, como o seu principal recurso económico. A través desta pesca, o pobo logrou non só manterse á boia, senón tamén prosperar. Øyvind Seipæjærvi, antigo empregado bancario convertido en pescador, lembra percorrer Europa con cangrexos debaixo do brazo para abrir mercado. Hoxe, os cangrexos reais de Bugøynes sérvense en restaurantes de luxo en cidades como Tokio, Las Vegas e Hong Kong.
A clave do éxito: unha boa promoción
O rexurdir de Bugøynes non se debe unicamente ao sabor do cangrexo real, senón á habilidade dos seus habitantes para vender unha experiencia única. Souberon converter a pesca en algo máis atractivo: non se trata de capturar cangrexos, senón «criaturas árticas»; non son simples excursións en barco, senón auténticos «safaris» polas frías augas do Ártico. Ademais, souberon resaltar a rica historia do lugar, que é «un dos poucos pobos da rexión que non foron destruídos durante a ocupación alemá na Segunda Guerra Mundial».
Bugøynes renaceu das súas cinzas grazas á combinación de tradición pesqueira, adaptación aos cambios do mercado e unha eficaz promoción turística. O cangrexo real, que no seu momento foi visto como unha ameaza, converteuse na peza crave para asegurar o futuro desta pequena comunidade norueguesa.