- Porto Muíños lidera a diversificación do sector pesqueiro galego co cultivo de algas e ourizos, combinando innovación, sustentabilidade e proxección internacional.
A innovación e a sustentabilidade marcan o rumbo do sector marítimo-pesqueiro galego, e un claro exemplo desta tendencia é Porto Muíños, empresa pioneira no cultivo de algas e un referente en España. O conselleiro do Mar, Alfonso Villares, destacou este venres o modelo de negocio da compañía durante a súa visita á súa planta en Cerceda (A Coruña), sinalándoa como símbolo do esforzo do sector por diversificar a súa produción e ampliar a súa oferta de produtos de alta calidade.
Desde a súa fundación en 1998, Porto Muíños levou as algas do mar ás mesas dos chefs máis prestixiosos, transformándoas nun ingrediente crave na gastronomía internacional. Hoxe, a empresa comercializa máis de 30 especies de algas colleitadas de forma sostible na costa galega, exportándoas a mercados como Italia e Alemaña. Ademais, as súas investigacións están a explorar usos innovadores en cosmética natural e alimentación animal, consolidando o seu liderado no sector.
Innovación con impacto local e internacional
O conselleiro Villares subliñou que iniciativas como esta son esenciais para a sustentabilidade e o desenvolvemento económico do litoral galego. En 2024, Porto Muíños recibiu máis de 214.000 euros do Fondo Europeo Marítimo de Pesca e Acuicultura (FEMPA), un investimento que reforza o compromiso do Goberno galego coa innovación empresarial e a conservación do medio natural.
O cultivo de algas e ourizos de mar, dúas especies con gran potencial comercial, reflicte o espírito pioneiro da compañía. Na súa planta de Sada, por exemplo, prodúcense 5.000 quilos de algas mediante un sistema avanzado de cultivo en suspensión que imita o movemento natural da auga, asegurando a máxima calidade sen afectar os ecosistemas mariños.
Diversificación: o futuro do sector pesqueiro
A aposta por diversificar a produción marítima permite non só ampliar a oferta de alimentos nutritivos e sostibles, senón tamén abrir novos mercados. Produtos como as ovas de ourizo, as ortiguillas de mar ou os mexillóns con algas non só destacan no ámbito gastronómico, senón que revalorizan a riqueza das rías galegas.
Con vendas anuais que superan as 400 toneladas e a súa presenza en cinco continentes, Porto Muíños é un exemplo de como o sector pesqueiro galego pode liderar a transición cara a un modelo máis innovador, sostible e competitivo a nivel global. A inclusión dos seus produtos en pratos de chefs como Ferrán Adrià ou Joan Roca confirma o éxito dunha visión que combina tradición, investigación e excelencia.
A experiencia de Porto Muíños demostra que o mar galego non só é fonte de vida, senón tamén un laboratorio de ideas capaz de proxectar a súa riqueza natural cara ao futuro sen comprometer a súa esencia.