GALICIA SABE AMAR: A excelencia do mar que conquista o mundo

  • “Galicia non só sabe a mar, senón que sabe amar cada produto que extrae, realzando a súa calidade e conquistando padais globais”

Os produtos do mar de Galicia están a demostrar ser auténticos embaixadores de calidade e sabor, grazas aos esforzos conxuntos da Administración galega e as empresas da rexión, que apostan por mostrar as súas bondades máis aló das súas fronteiras. Esta estratexia, iniciada fai máis dunha década e continuamente actualizada para responder as demandas dos consumidores, realza a excelencia dos peixes e mariscos galegos en todas as súas formas: frescos, conxelados, en conserva ou noutras presentacións. O traballo incansable dos profesionais do mar, responsables de capturalos e preparalos para a súa venda, é clave neste proceso.

Mediante campañas de promoción como GALICIA SABE AMAR e a participación en feiras nacionais e internacionais, logrouse impulsar as exportacións de produtos do mar galegos a niveis sen precedentes. Nos últimos anos, as vendas internacionais de peixes e mariscos galegos alcanzaron cifras récord. En 2023, Galicia situouse no posto 15 mundial en exportacións de produtos pesqueiros, con máis de 608.000 toneladas valoradas en 2.787 millóns de euros. Este crecemento, a pesar das dificultades económicas globais, reflicte a resiliencia e a excelencia do sector.

A dilatada experiencia das empresas galegas na cadea mar-industria foi fundamental para este éxito, facilitando a apertura de novas vías de negocio e a expansión a máis mercados. As feiras sectoriais, nas que a Consellería do Mar participa anualmente a pedimento do sector, ofrecen unha plataforma ideal para promocionar estes produtos. En 2023, Galicia estivo presente en eventos internacionais de renome como Gulfood Dubai, Foodex Japan, e Seafood Expo North America, así como en destacados certames nacionais como o Salón Gourmets de Madrid e Seafood Expo Global en Barcelona.

GALICIA SABE AMAR, lanzada en 2021, ten como obxectivo destacar a calidade dos produtos do mar galegos e agradecer o esforzo dos pescadores. Esta campaña continúa a iniciativa de 2020 “Compra produto fresco do mar. Estamos no mesmo barco”, que xurdiu durante a crise sanitaria do coronavirus para apoiar ao sector pesqueiro en tempos difíciles.

Ademais das campañas xerais, a Xunta de Galicia impulsou iniciativas específicas para produtos como a pescada, o bonito do norte, a centola, o polbo, os mariscos e o mexillón. Estas accións buscan non só aumentar o consumo, senón tamén mellorar os prezos destes produtos.

Desde 2023, GALICIA SABE AMAR levou a súa mensaxe á estrada con catro foodtrucks que percorren diferentes roteiros do Camiño de Santiago, ofrecendo petiscos elaborados con produtos certificados do mar galego. Esta iniciativa achegou os sabores de Galicia a máis de 35.000 persoas en 376 concellos, percorrendo máis de 6.000 quilómetros.

A campaña tamén promove a colaboración con outros produtos da terra con Indicación Xeográfica Protexida (IXP) ou Denominación de Orixe Protexida (DOP), como as fabas de Lourenzá, o mel de Galicia, e os queixos de Arzúa-Ulloa. Toda a información sobre os roteiros dos foodtrucks actualízase na páxina web e as redes sociais da Consellería do Mar.

O impacto desta estratexia reflíctese nas cotizacións récord das lonxas galegas nos últimos anos. A promoción dos produtos do mar de Galicia mellorou a rendibilidade do sector, enfrontando desafíos globais e contribuíndo á sustentabilidade dos recursos pesqueiros. Con máis de 60 lonxas que comercializan ao redor de 300 especies, Galicia é recoñecida mundialmente pola calidade dos seus produtos.

As accións de promoción non só benefician economicamente ao sector, senón que tamén fomentan a saúde e a sustentabilidade. O consumo de peixes e mariscos frescos, así como produtos transformados, impulsa hábitos de vida saudables e apoia ás comunidades locais. En Galicia, o sector mar-industria xera emprego para 40.000 persoas e está estreitamente vinculado ao carácter e patrimonio cultural da rexión.

A campaña GALICIA SABE AMAR subliña que consumir produtos do mar é un investimento en saúde e benestar, contribuíndo a unha dieta equilibrada rica en Omega-3, vitaminas e minerais. A baixa pegada de carbono destes produtos tamén os fai unha opción sostible, apoiando aos profesionais do mar e garantindo que os consumidores obteñan produtos de alta calidade e respecto á contorna.