- Conservas, acuicultura e algas destacan nun sector en expansión que combina innovación, sustentabilidade e unha crecente demanda internacional.
Galicia reafirma o seu compromiso coa sustentabilidade e a calidade alimentaria ao renovar a súa alianza co Consello Regulador dá Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega). Este novo convenio, asinado en Monforte de Lemos, busca potenciar o consumo e a difusión de produtos ecolóxicos galegos, consolidando ao sector como un referente nacional e europeo.
Acuicultura e conservas: piares da produción ecolóxica galega
A pesca e a acuicultura desempeñan un papel destacado na economía ecolóxica galega, representando máis do 17% dos 113 millóns de euros que factura o sector. As conservas de peixe e a produción de algas certificadas atópanse entre os produtos máis demandados, ocupando o segundo e noveno lugar na clasificación de vendas de alimentos ecolóxicos.
“A acuicultura ecolóxica non só é unha aposta pola calidade, senón unha ferramenta imprescindible para abrir novos mercados e responder a un consumidor cada vez máis consciente”, explicou Alfonso Villares, conselleiro do Mar, durante o acto de presentación
A expansión do sector ecolóxico en Galicia
Con presenza en 279 municipios, o crecemento da superficie e o número de operadores ecolóxicos reflicte o interese e a confianza neste modelo de produción. Este dinamismo vese reforzado por un cambio nos hábitos de consumo, onde os alimentos ecolóxicos son percibidos como máis nutritivos, sostibles e responsables co medio ambiente.
O convenio entre a Xunta e Craega busca consolidar este crecemento, promovendo non só a produción, senón tamén a comercialización e o acceso dos consumidores a estes produtos de calidade. Ademais, foméntase un uso sostible dos recursos naturais, garantindo o equilibrio entre desenvolvemento económico e conservación ambiental.
Un modelo para o futuro
Galicia avanza con paso firme cara a un modelo de produción alimentaria que integra tradición e innovación. Este acordo non só é un respaldo institucional, senón unha oportunidade para fortalecer o tecido económico local e posicionar aos produtos ecolóxicos galegos nun mercado global.
O desafío agora é seguir innovando, ampliando a gama de produtos certificados e conquistando mercados cada vez máis esixentes. Nun mundo onde a sustentabilidade marca as regras do consumo, Galicia preséntase como un exemplo para seguir, combinando calidade, responsabilidade e un firme compromiso co futuro do planeta.