- A Consellería do Mar pon en valor os produtos pesqueiros galegos a través dunha innovadora campaña que promove a calidade, sustentabilidade e tradición do sector pesqueiro galego, destacando a súa relevancia tanto no mercado nacional como internacional.
A Casa de Galicia en Madrid acolleu este mércores a presentación da campaña Galicia Sabe Amar, unha iniciativa da Consellería do Mar que busca reforzar a conexión entre Galicia e os consumidores fóra da rexión, destacando a calidade dos seus produtos do mar. Alfonso Villares, conselleiro do Mar, foi o encargado de inaugurar o evento, onde resaltou o excelente facer dos profesionais do mar galego, así como o sabor e valor nutricional dos produtos pesqueiros da comunidade.
A campaña, que comezou en agosto de 2024, enmárcase nun esforzo continuado para promover os beneficios dos produtos do mar galegos e concienciar sobre o seu consumo, cada vez menos presente nas mesas dos fogares españois. Esta acción, que ten un horizonte ata outubro de 2025, levará 1.400 degustacións ao longo e ancho de España, grazas a catro foodtrucks que percorrerán máis de mil municipios e estarán presentes nunha ampla variedade de eventos, desde culturais e deportivos ata festivais gastronómicos e centros educativos.
Villares subliñou na súa intervención a crecente demanda dos produtos pesqueiros galegos, recoñecidos a nivel nacional pola súa calidade e frescura, pero tamén a necesidade urxente de fomentar o seu consumo. Nun contexto de diminución na compra de peixe e marisco, especialmente nas xeracións máis novas, a campaña ten como obxectivo non só promocionar a gastronomía galega, senón tamén inculcar hábitos alimenticios saudables desde unha idade temperá.
“É fundamental que todos entendamos que consumir produtos do mar non só é unha elección saudable, senón tamén unha forma de apoiar a sustentabilidade do sector pesqueiro e garantir que os recursos mariños xestiónense de maneira responsable”, sinalou o conselleiro, quen destacou a importancia de dar a coñecer a rastrexabilidade e seguridade alimentaria que caracteriza aos produtos do mar de Galicia.
No marco da campaña, a Casa de Galicia tamén alberga dúas exposicións que profundan na tradición pesqueira galega. Por unha banda, pescarche presenta unha fascinante colección de maquetas de artes de pesca en miniatura, elaboradas polo patrón maior da Confraría de Pescadores de Bueu, José Manuel Rosas. Esta mostra percorre a evolución dos instrumentos fundamentais na actividade pesqueira, destacando a súa relevancia histórica e cultural.
Doutra banda, a artesanía do proxecto Enredadas preséntase como un exemplo da innovación que revitalizou o sector das redeiras galegas. Coordinado pola Fundación Pública Artesanía de Galicia, este proxecto foi recoñecido pola súa capacidade para xerar novos produtos artesanais como complementos e xoiería, contribuíndo ao desenvolvemento económico local e ao empoderamento das mulleres na comunidade. Esta iniciativa tamén foi galardoada nos XI Premios Nacionais de Artesanía 2016 polo seu enfoque innovador e a súa contribución ás boas prácticas dentro do sector artesanal.
Esta programación, que se enmarca dentro da serie de actividades A mar de boa. Galicia, organizada pola Consellería do Mar, inclúe ademais a presentación do libro A proteína azul de Ernesto Penas, unha análise das propiedades nutricionais dos produtos do mar e o seu impacto na saúde, apoiado pola OPP-7 Porto de Burela e o selo Azul de Portosín.
A campaña Galicia Sabe Amar ten como obxectivo non só achegar o sabor e a tradición galega a Madrid, senón tamén consolidar a Galicia como unha rexión referente na xestión sostible dos recursos pesqueiros, nun mercado que cada vez esixe máis calidade, rastrexabilidade e responsabilidade.