- La siembra de 20.000 erizos en Ferrol refuerza la biodiversidad marina, abre nuevas vías de explotación sostenible y marca récords históricos en lonja.
Un impulso estratégico para el recurso erizo
La ría de Ferrol da un paso decidido hacia la recuperación ambiental y la rentabilidad sostenible del erizo de mar (Paracentrotus lividus). La Consellería do Mar ha iniciado una ambiciosa siembra de 20.000 unidades en colaboración con la Cofradía de Pescadores local, en zonas seleccionadas por su bajo nivel de densidad. El objetivo es doble: reforzar los ecosistemas deteriorados y asegurar el futuro de un recurso con creciente demanda.
Esta repoblación, enmarcada en el proyecto de regeneración impulsado por la Dirección Xeral de Desenvolvemento Pesqueiro y cofinanciado por el Fondo Europeo Marítimo de Pesca e Acuicultura (FEMPA), abarca dos anualidades. En 2025 se sembrarán las primeras 5.000 unidades en Punta dos Castros y O Portiño–Cabo Prior. El resto llegará en 2026 tras evaluar resultados de asentamiento.
El erizo: de especie marginal a motor económico
Aunque históricamente ha pasado desapercibido frente a mariscos más conocidos, el erizo de mar gallego ha experimentado un notable auge comercial. Solo en 2024, la lonja de Ferrol alcanzó su récord histórico con 108.000 euros de facturación por casi 9 toneladas. A nivel autonómico, se vendieron más de 542.000 kilos, generando más de 6,9 millones de euros.
Este crecimiento responde a una doble tendencia: el incremento del valor gastronómico en alta cocina y conservas, y la consolidación del erizo como producto estrella en mercados internacionales. Su precio en lonja ha llegado a rozar los 12 euros por kilo, y su explotación ordenada ya se considera una línea prioritaria para la Xunta.
Técnica, biología y experiencia local: claves del éxito
La siembra de equinodermos no es una operación sencilla. Se requiere análisis de batimetría, cobertura vegetal, protección natural frente a depredadores y presencia de adultos que actúan como escudo. En Ferrol, los buzos han trabajado a entre 4 y 5 metros de profundidad, colocando los juveniles sobre adultos previamente trasladados. Esta técnica aumenta la supervivencia y permite controlar la evolución del asentamiento mediante seguimiento submarino.
Además, el proyecto cuenta con el respaldo técnico de expertos como el biólogo Félix Cerqueira y empresas gallegas como Porto-Muíños, que aportan experiencia en acuicultura y comercialización.
Cedeira también apuesta por el futuro del erizo
En paralelo, la ría de Cedeira ha iniciado su propia campaña de siembra con 3.000 ejemplares. También financiada por la Xunta, esta intervención busca aumentar la densidad y mejorar la biodiversidad del banco local. La presencia del conselleiro Alfonso Villares en ambos puntos subraya el carácter estratégico de estas actuaciones para el desarrollo del marisqueo y la resiliencia del sector.
Repoblar el litoral: impacto para el rural marino
Estas acciones de regeneración no solo tienen un impacto ambiental, sino también socioeconómico. En zonas costeras donde el marisqueo es uno de los últimos bastiones de empleo directo, el éxito del erizo puede marcar la diferencia entre la continuidad o el abandono de la actividad.
Además, el modelo colaborativo —administración, cofradías, empresas y técnicos— ofrece una hoja de ruta exportable para otras rías gallegas. La restauración de bancos con técnicas de acuicultura puede convertirse en una herramienta clave para la soberanía pesquera, el relevo generacional y la valorización del litoral gallego más allá de la temporada turística.