- Profand invertirá 22 millones en su planta de Cambre para triplicar producción hasta 218 toneladas diarias y crear 50 empleos con el procesamiento de langostino vannamei.
- La pesquera Profand ampliará su planta de Cambre con 22 millones de euros para triplicar su capacidad productiva y reforzar su apuesta por el langostino vannamei de acuicultura.
La industria pesquera española sigue avanzando en su proceso de modernización y verticalización. La multinacional gallega Profand prepara una importante ampliación de su planta de procesado en Cambre (A Coruña), un proyecto que supondrá una inversión de 22 millones de euros y permitirá triplicar la capacidad productiva del centro.
La compañía, con sede en Vigo y una creciente presencia internacional, planea alcanzar 218 toneladas diarias de producción gracias a la reorganización interna de las instalaciones y la incorporación de nuevas líneas de transformación. El proyecto incluye además la creación de alrededor de 50 nuevos empleos, lo que elevará la plantilla del centro hasta los 350 trabajadores.
La iniciativa responde a una estrategia clara: reforzar la transformación de langostino vannamei cocido y refrigerado, una de las proteínas marinas con mayor crecimiento en el mercado global.
Una inversión para aumentar capacidad y eficiencia
Profand ha remitido a la Xunta de Galicia la documentación necesaria para tramitar la autorización ambiental integrada que permitirá ejecutar la ampliación de la planta.
Las actuaciones se centrarán principalmente en el interior de la nave industrial, situada en las antiguas instalaciones de Isidro de la Cal, adquiridas por el grupo en 2021. La intervención no contempla grandes ampliaciones estructurales, salvo una zona anexa destinada al almacenamiento de productos químicos.
La modernización implicará retirar parte de la maquinaria actual e instalar nuevos equipos, diseñados para incrementar la productividad y mejorar la eficiencia operativa.
Actualmente, la planta trabaja muy por debajo de su capacidad potencial, en torno al 29 %. Su capacidad máxima ronda las 75 toneladas diarias, aunque en 2024 el volumen medio procesado fue de 20,8 toneladas por jornada laboral, con cerca de 6.000 toneladas transformadas en todo el año.
Con la nueva configuración industrial, la capacidad del centro se multiplicará por tres.
El langostino vannamei, motor del proyecto
El eje del crecimiento previsto será la incorporación de una nueva línea de producción de langostino vannamei cocido refrigerado.
Se trata de una especie de camarón de acuicultura con enorme demanda en el mercado internacional. Ecuador, donde Profand cuenta con producción propia, es actualmente el mayor exportador mundial de vannamei, lo que permite al grupo integrar toda la cadena de valor: cultivo, captura, transformación y distribución.
Este modelo de integración vertical es precisamente uno de los pilares estratégicos de la compañía, que busca asegurar suministro estable y mejorar márgenes en un contexto global marcado por la volatilidad de los recursos pesqueros.
Nuevas tecnologías de procesado y envasado
El proyecto industrial incorpora también equipamiento destinado a modernizar los procesos productivos.
Entre las principales novedades destacan:
- Tres nuevas calderas de vapor, alimentadas con gas natural, para abastecer las líneas de cocción.
- Dos líneas de envasado MAP (Modified Atmosphere Packaging), tecnología que permite prolongar la vida útil del producto fresco manteniendo su calidad.
El envasado en atmósfera modificada se ha convertido en una de las grandes revoluciones del sector de elaborados del mar, especialmente en el canal de gran distribución, donde facilita la comercialización de proteína marina fresca con mayor duración y seguridad alimentaria.
Un centro clave en la red industrial del grupo
La planta de Cambre ocupa 25.461 metros cuadrados, prácticamente en su totalidad edificados, y procesa una amplia variedad de especies.
Hasta ahora, la sepia ha sido la principal materia prima transformada en el centro, seguida de productos como:
- cabra
- trucha
- pez espada
- langostino
- fletán
- bacaladilla
En 2024 la factoría procesó más de 8,3 millones de kilos de materia prima, consolidándose como uno de los nodos industriales relevantes dentro de la red productiva del grupo.
Profand consolida su liderazgo en España
La expansión de Cambre llega en un momento de fuerte crecimiento para la multinacional viguesa.
En 2024, el grupo alcanzó 1.009 millones de euros en ventas, lo que lo situó como la mayor empresa española de elaborados de productos del mar, superando por primera vez a Nueva Pescanova.
Este crecimiento se sustenta en una doble estrategia:
• Expansión internacional mediante adquisiciones, con operaciones en Estados Unidos, Marruecos, Grecia o España.
• Crecimiento orgánico, apoyado en acuerdos con grandes cadenas de distribución como Mercadona o retailers norteamericanos.
Además, el grupo prepara su traslado a una nueva sede corporativa en Vigo, ubicada en el histórico edificio del antiguo Banco de Galicia, obra del arquitecto Michel Pacewicz.
Inversiones también en la flota
La apuesta inversora de Profand no se limita al ámbito industrial.
El grupo ha encargado, junto a su socio argentino Newsan a través de la joint venture Pesantar, un nuevo buque para la pesca de merluza negra en el astillero gallego Nodosa. El proyecto, valorado en unos 40 millones de euros, permitirá reemplazar al actual Echizen Maru y reforzar la actividad en aguas australes.
Un sector que mira a la transformación
La ampliación de la planta de Cambre refleja una tendencia cada vez más clara en la industria pesquera: el valor añadido se genera en tierra.
Las empresas del sector están apostando por la transformación, la innovación en formatos y la integración de la cadena de suministro para responder a un mercado que exige productos listos para consumir, seguros y con trazabilidad garantizada.
En ese escenario, el proyecto de Profand apunta a consolidar a Galicia como uno de los principales polos industriales europeos de procesado de productos del mar.