- Las mareas de junio activan la extracción de percebe en Ferrol, que llega con fuerza a la lonja pese a un mar revuelto y gran demanda en el arranque.
Mareas vivas y percebe en temporada alta
Las condiciones de marea que se están dando en los últimos días en el litoral de Ferrol, con coeficientes elevados y bajamares pronunciadas, están resultando ideales para la extracción de percebe, a pesar de que el estado general del mar se mantiene inestable y complicado. Este fenómeno natural ha permitido que los percebeiros aprovechen los momentos de mayor accesibilidad a las rocas para faenar con cierta regularidad, dando lugar a una notable entrada de producto en la lonja.
Aunque las condiciones marítimas no son las más amables, el factor clave en estos días ha sido la marea: su fuerza y altura permiten a los profesionales del percebe ganar terreno en zonas que, en otras circunstancias, resultan inaccesibles.
Buen ritmo en A Túa Lonxa
En la lonja ferrolana, la llegada de percebe ha sido bien recibida por compradores y distribuidores. Según indican fuentes del sector, este jueves se notó un repunte de interés en A Túa Lonxa, el canal de comercialización directa que conecta a las cofradías gallegas con compradores profesionales y particulares.
El percebe, considerado uno de los mariscos estrella de la costa gallega, no solo mantiene una fuerte demanda en hostelería y mercados gourmet, sino que también está ganando presencia en venta online y plataformas especializadas.
Expectativas de continuidad
Todo apunta a que esta dinámica de capturas podría mantenerse durante los próximos días, siempre que las condiciones meteorológicas no empeoren. El sector mantiene la vista puesta en el cielo y el oleaje, ya que cualquier viraje brusco en el tiempo podría truncar una racha que está resultando positiva para los mariscadores.
Desde la Cofradía de Ferrol se subraya la importancia de estos picos de actividad, que no siempre coinciden con las fechas de mayor demanda como la Navidad, pero que permiten oxigenar los ingresos del sector en primavera y comienzos del verano.
Un recurso limitado y muy cotizado
El percebe es uno de los recursos más sensibles de la costa gallega, sometido a estrictos controles de extracción y con cupos que varían según la zona y la época del año. En Ferrol, como en muchas otras cofradías, la presión extractiva y las limitaciones normativas hacen que cada jornada favorable cuente.
Además, el aumento de la temperatura del mar y la inestabilidad climática están afectando a los ecosistemas intermareales, lo que obliga a mariscadores y biólogos a seguir de cerca la evolución de las poblaciones de percebe.
En resumen, la marea está empujando con fuerza un recurso que, como el percebe, exige equilibrio entre sostenibilidad y rentabilidad. Por ahora, Ferrol lo aprovecha con inteligencia y buen pulso.