- El sector pesquero reclama claridad en la etiquetación de productos «plant-based» para evitar confusiones y proteger los beneficios nutricionales y sostenibles del pescado.
En el Centro Tecnológico del Mar (Cetmar) de Vigo, la reciente jornada “Plant-Based: Perspectivas y Regulación” organizada por la Unión de Consumidores de Galicia (UCGAL) junto a otras entidades del sector, abordó un debate en auge en la industria alimentaria: la necesidad de regular los productos de base vegetal para evitar confusiones en su etiquetado. En un contexto donde la innovación en alimentos crece, el evento reunió a expertos, asociaciones pesqueras y entidades de consumo para analizar la situación y definir estrategias para el sector.
La complejidad del etiquetado de productos vegetales, que a menudo utiliza terminología propia de productos de origen animal, fue uno de los temas principales. Alfonso Villares, conselleiro do Mar, destacó el apoyo de la Xunta a las demandas del sector pesquero, subrayando que la falta de normativa precisa en la Unión Europea permite que algunas marcas vegetales imiten la presentación de productos marinos, lo que lleva a errores en los consumidores. Villares instó a una intervención del Gobierno central y de la Comisión Europea para desarrollar una regulación clara que evite prácticas engañosas, un punto respaldado por representantes de organizaciones pesqueras como Cepesca, Apromar y Conxemar.
El evento también sirvió para enfatizar la importancia de la pesca como una fuente de proteína clave, altamente nutritiva y con una de las huellas de carbono más bajas, una ventaja relevante en tiempos de crisis climática. La sostenibilidad de los productos pesqueros, certificada bajo la Política Pesquera Común, pone de manifiesto, según Villares, que el consumo de pescado no solo es beneficioso para la salud gracias a su alto contenido en omega-3 y otros nutrientes, sino también para el medio ambiente.
Las intervenciones a lo largo de la jornada destacaron la evolución de los alimentos plant-based en el mercado español y europeo, su crecimiento en popularidad y los desafíos que plantea su comercialización. Representantes de la Universidad de Coruña, la AESAN, el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) y la Fundación Cetmar compartieron su visión sobre la necesidad de transparencia en el etiquetado y discutieron posibles regulaciones específicas para estos productos.
A medida que los alimentos de origen vegetal se consolidan en la dieta moderna, la creación de un marco normativo claro y equitativo es esencial para equilibrar innovación, derechos del consumidor y protección del sector pesquero, cuyo papel sigue siendo fundamental en la sostenibilidad alimentaria de Europa.