- El laboratorio gallego es referente en el control de biotoxinas marinas y clave para la seguridad del sector marisquero y bateeiro. AESAN reconoce su labor.
El Instituto Tecnológico para el Control del Medio Marino de Galicia (Intecmar) ha reafirmado su papel como centro de referencia en el control de biotoxinas marinas durante la visita de la directora ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), Ana López-Santacruz. Acompañada por responsables del Centro Nacional de Alimentación y del Laboratorio de Biotoxinas Marinas de AESAN en Vigo, la delegación estatal pudo conocer de primera mano las avanzadas metodologías analíticas y la infraestructura que permite a Intecmar liderar la vigilancia de la calidad de las aguas y la seguridad alimentaria en Galicia.
Más de 10.000 análisis al año para garantizar la seguridad del sector
El trabajo de Intecmar es crucial para el sector marisquero y bateeiro, que depende de un sistema de control riguroso y eficaz para la detección de biotoxinas y la regulación de la actividad extractiva. Con más de 10.000 análisis anuales y la emisión de más de 600 informes sobre el estado de las zonas de producción, el laboratorio proporciona información clave para garantizar la calidad de los moluscos bivalvos y la seguridad de los consumidores.
La detección temprana de biotoxinas permite a los mariscadores y bateeiros operar con previsión, minimizando el impacto económico de los cierres temporales y asegurando la sostenibilidad de su actividad. La extensa red de puntos de muestreo en el litoral gallego facilita una respuesta rápida y transparente ante cualquier incidencia.
Liderazgo europeo en análisis de biotoxinas
Intecmar se ha consolidado como un laboratorio de referencia no solo a nivel nacional, sino también en el ámbito europeo e internacional. Fue el primer centro en Europa en obtener acreditación para análisis histopatológicos de moluscos y el pionero en España en certificar el método analítico de referencia para toxinas lipofílicas mediante cromatografía de líquidos y espectrometría de masas.
Esta capacidad técnica sitúa a Galicia en la vanguardia de la seguridad alimentaria marina, asegurando que los productos de sus rías cumplan con los más altos estándares de calidad y reforzando la competitividad del sector en los mercados internacionales.
Un convenio clave para el futuro de la vigilancia sanitaria marina
Durante la visita, Intecmar y AESAN abordaron la renovación del convenio de colaboración que regula la labor del laboratorio gallego como Laboratorio Nacional de Referencia de Biotoxinas Marinas. Este acuerdo es esencial para mantener y fortalecer la red de control de biotoxinas, garantizando que Galicia siga liderando la vigilancia y seguridad de los productos del mar.
La directora de AESAN, Ana López-Santacruz, destacó el papel fundamental de Intecmar en la seguridad alimentaria marina y elogió la excelencia y profesionalidad de su equipo. Su visita refuerza el reconocimiento estatal al trabajo que se realiza en Galicia para proteger tanto el ecosistema marino como la salud de los consumidores.
El sector marisquero y bateeiro gallego, altamente dependiente de estos sistemas de control, sigue apostando por la investigación y el desarrollo de nuevas herramientas que permitan una gestión aún más eficiente y sostenible de los recursos marinos. En este contexto, la colaboración entre Intecmar y AESAN se presenta como una garantía de futuro para una de las industrias más emblemáticas de Galicia.