- El conselleiro Alfonso Villares resalta la calidad y sostenibilidad de los productos gallegos en el mercado internacional, destacando su compromiso con la seguridad alimentaria.
En el marco de la clausura de la campaña de promoción de especies pesqueras organizada por Interfish-España, el conselleiro del Mar, Alfonso Villares, subrayó la capacidad de Galicia para posicionarse en el mercado internacional como proveedor de alimentos de alta calidad, obtenidos de manera responsable y sostenible, garantizando la seguridad alimentaria. Este evento se llevó a cabo en la Feria Auténtica Premium Food Fest, que concluyó hoy en Sevilla.
Villares destacó la importancia de esta iniciativa, que cuenta con el respaldo de la Xunta de Galicia, como parte de un esfuerzo continuo por concienciar a la población sobre el valor nutricional y la versatilidad gastronómica de los productos del mar gallegos. Además, se busca revertir la tendencia negativa en el consumo de estos productos y proteger la economía vinculada a la cadena mar-industria. El conselleiro enfatizó que la flota de palangre gallega opera con métodos selectivos que aseguran capturas de alta calidad, lo que se traduce en un elevado valor comercial.
La flota de palangre, que opera en aguas nacionales, está compuesta por 50 embarcaciones, representando el 12% de la flota total, y emplea a más de 490 profesionales. En aguas internacionales, el número de barcos asciende a 74, con más de 520 trabajadores. En total, Galicia cuenta con 124 buques, que dan empleo a más de 1.000 personas.
Villares también reconoció a Interfish-España como una entidad clave en la defensa de los intereses económicos, sociales y medioambientales del sector pesquero, que es fundamental en Europa. Fundada en 2019, Interfish-España representa a toda la cadena de valor de los productos del mar, incluyendo el sector extractivo, transformador y comercializador. La organización aglutina el 99% de la representatividad del sector pesquero, con una producción total de 42.000 toneladas de especies como la quenlla, el pez espada y el marrajo en 2023.

La Consellería del Mar mantiene una estrecha colaboración con Interfish, centrada en la valorización de los productos pesqueros, la promoción de la responsabilidad social y el desarrollo de iniciativas de investigación y desarrollo. Este año, se firmó un convenio de colaboración para coordinar acciones de promoción y mejorar la comercialización de las especies representadas por Interfish, que incluye a las OPP palangreiras y la industria transformadora a través de Conxemar.
El evento de clausura fue inaugurado por el presidente de Interfish-España, Carlos Martín Fragueiro, y contó con la presentación de la campaña promocional, así como intervenciones del conselleiro del Mar y de la secretaria general de Pesca del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Isabel Artime. La jornada concluyó con un showcooking y degustación de recetas elaboradas con quenlla, marrajo y pez espada, aprovechando la temporada alta de consumo debido al turismo en la costa.