- La campaña “Galicia Sabe Amar” acerca a los jóvenes el valor nutricional, cultural y económico de los productos del mar gallego.
En un momento en que los hábitos alimenticios de las nuevas generaciones tienden a alejarse de la dieta tradicional, Galicia apuesta por revertir esta tendencia a través de una innovadora propuesta: foodtrucks que llevan directamente a los colegios el sabor y los beneficios de los productos del mar gallego.
La campaña “Galicia Sabe Amar”, promovida por la Consellería do Mar, ha recalado en el IES Cacheiras, en Teo (A Coruña), para conectar con los más jóvenes mediante una experiencia educativa y gastronómica. Más allá de los fogones, el mensaje es claro: consumir pescado y marisco no solo es bueno para la salud, sino también para el futuro de una región cuya economía y cultura están profundamente ligadas al mar.
Educación con propósito
El conselleiro do Mar, Alfonso Villares, destacó durante la visita la importancia de iniciativas como esta para contrarrestar la reducción del consumo de pescado en los hogares. “Promover el consumo entre los jóvenes es clave para garantizar una dieta equilibrada y dar a conocer la riqueza nutricional y cultural de nuestra costa”, señaló.
Este enfoque educativo tiene un doble propósito: mejorar los hábitos alimenticios y reforzar el papel estratégico del sector pesquero, que representa casi el 5% del PIB gallego y sustenta a más de 50.000 empleos.
Más allá de una campaña: un impulso estratégico
La promoción de los productos del mar no se limita a foodtrucks y jornadas escolares. En los presupuestos de 2025, la Xunta ha destinado más de 20 millones de euros, un 75% más que en 2023, para fomentar el consumo, mejorar la comercialización y estudiar las tendencias de mercado. Este esfuerzo busca no solo incrementar la presencia del pescado y marisco en la dieta, sino también consolidar Galicia como referente en sostenibilidad y calidad en el ámbito pesquero y acuícola.
El futuro está en sus manos
Conectar a las nuevas generaciones con los productos del mar es más que una estrategia alimentaria; es una inversión en la continuidad de una tradición milenaria que define a Galicia. En un mundo donde los alimentos ultraprocesados dominan, esta campaña recuerda a los jóvenes que el auténtico sabor y la salud vienen del mar que baña sus costas.
“Galicia Sabe Amar” no solo promueve el consumo de productos locales; también enseña a valorar el esfuerzo de los trabajadores del mar, la riqueza de las rías y la importancia de mantener un vínculo con los recursos que sustentan nuestra identidad.