- El conselleiro do Mar, Alfonso Villares, respalda la gestión pesquera responsable y el fomento del consumo de pescado en conferencia de Ernesto Penas en el Club Faro.
El conselleiro do Mar, Alfonso Villares, acompañado por el director xeral de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnolóxica, Antonio Basanta, asistió a la conferencia titulada “Por que non hai que deixar de comer peixe. Claves para unha pesca responsable e ben xestionada”, impartida por el biólogo marino Ernesto Penas en el Club Faro de Vigo. Durante el evento, Penas, reconocido por su extensa carrera en la gestión de políticas pesqueras, presentó las claves de su reciente obra «La Proteína Azul», en la que defiende el pescado como la fuente de proteína animal más saludable y sostenible a nivel mundial, con un impacto ambiental significativamente menor que otros métodos de producción de alimentos.
El acto, que contó con la presentación y moderación del ex conselleiro do Mar y doctor en Ciencias Biológicas Enrique López Veiga, se centró en la importancia del consumo responsable de pescado y la sostenibilidad de las prácticas pesqueras. Villares aprovechó la ocasión para resaltar el esfuerzo del sector pesquero gallego en garantizar prácticas responsables y su compromiso con la sostenibilidad, lo que lo ha convertido en un referente internacional. Asimismo, subrayó la necesidad de promover el consumo de productos del mar como una cuestión crucial para la soberanía alimentaria y la salud pública.

Importancia del sector pesquero y la sostenibilidad
En su intervención, Villares destacó que el Gobierno gallego lleva tiempo abogando por el reconocimiento del sector mar-industria en la seguridad alimentaria. En un contexto de disminución del consumo de pescado, el conselleiro enfatizó la importancia de fomentar la ingesta de productos del mar, no solo por sus beneficios para la salud, sino también por su menor huella de carbono y su reducido impacto sobre la biodiversidad, en comparación con otros sistemas de producción de alimentos terrestres.
La trayectoria de Ernesto Penas
Ernesto Penas, con una destacada carrera en instituciones como el Instituto Español de Oceanografía y la Comisión Europea, donde ejerció como director de Coordinación y Desarrollo de Políticas en la Dirección General de Asuntos Marítimos y Pesca, ha sido un defensor incansable de la gestión pesquera responsable. Durante su conferencia, Penas puso de manifiesto la necesidad de proteger los océanos y gestionar adecuadamente los recursos pesqueros para garantizar su sostenibilidad a largo plazo.
La conferencia sirvió como espacio para reflexionar sobre el futuro del sector pesquero y la importancia de continuar desarrollando políticas que favorezcan tanto la conservación de los ecosistemas marinos como el bienestar de las comunidades que dependen de la pesca.