- A dualidade entre a celebración da Festa do Percebe e a loita contra o furtivismo destaca a importancia dunha xestión sostible e responsable dos recursos mariños en Galicia.
Celebración en Corme: Éxito e tradición
O pasado sábado, a XXXII edición da Festa do Percebe do Roncudo en Corme demostrou unha vez máis a relevancia cultural e gastronómica do percebe. O evento, que contou coa presenza do conselleiro do Mar, Alfonso Villares, e a directora xeral de Desenvolvemento Pesqueiro, Marta Villaverde, celebrou a calidade e sabor dos produtos do mar galegos. A festividade esgotou rapidamente as 2.400 racións de percebes, con preto de 800 quilos do crustáceo preparados con esmero.
Os cociñeiros empezaron o seu labor ás 9 da mañá, e a primeira quenda de percebes serviuse ás 12:45, atraendo a unha longa cola de visitantes. Ademais dos percebes, ofrecéronse empanada, churrasco e polbo, acompañados de viños locais. A actriz Estíbaliz Veiga, no seu pregón, rendeu homenaxe aos mariñeiros e percebeiros, vinculando a cultura e o mar mediante relatos de Emilia Pardo Bazán e poemas de Rosalía de Castro.
Furtivismo en Laxe: Ameaza á dostenibilidad
Contrariamente á celebración en Corme, en Laxe, a Garda Civil de Corcubión investigaba un caso de furtivismo que subliña os desafíos que enfronta o sector. Dous homes e unha muller foron acusados de extraer ilegalmente percebes en Punta Cabalo, unha zona protexida e en período de paro biolóxico. A operación iniciouse coa incautación de 20 quilos de percebes en maio, revelando que os sospeitosos operaban como un grupo organizado, con roles claramente definidos. A extracción ilegal nesta época do ano supón un grave prexuízo para a especie, dificultando a súa recuperación.
Reflexión e futuro
A dualidade entre a celebración e a loita contra o furtivismo resalta a importancia dunha xestión sostible dos recursos mariños. Eventos como a Festa do Percebe non só exaltan a riqueza cultural e gastronómica do percebe, senón que tamén deben servir para concienciar sobre a sustentabilidade. A colaboración entre autoridades, mariñeiros e a comunidade científica é crucial para asegurar un futuro próspero para o sector marisqueiro en Galicia.
O conselleiro do Mar, Alfonso Villares, destacou no seu discurso a importancia destes eventos na promoción dos produtos pesqueiros entre a cidadanía, incentivando o seu consumo e a difusión das súas propiedades culinarias e nutricionais. Ademais, resaltou o papel da Festa do Percebe na cultura local e o seu potencial para converterse nun evento de Interese Turístico Nacional.
En resumo, mentres as festividades en Corme mostran o éxito e a importancia cultural do percebe, os desafíos en Laxe lembran a necesidade de protexer este recurso a través de prácticas responsables e colaborativas. A dualidade da situación subliña a necesidade dun enfoque equilibrado que combine a celebración das tradicións coa preservación dos recursos mariños para as xeracións futuras.