- O conselleiro do Mar, Alfonso Villares, apoia a xestión pesqueira responsable e o fomento do consumo de peixe en conferencia de Ernesto Penas no Club Faro.
O conselleiro do Mar, Alfonso Villares, acompañado polo director xeral de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnolóxica, Antonio Basanta, asistiu á conferencia titulada “Por que non hai que deixar para comer peixe. Claves para unha pesca responsable e ben xestionada”, impartida polo biólogo mariño Ernesto Penas no Club Faro de Vigo. Durante o evento, Penas, recoñecido pola súa extensa carreira na xestión de políticas pesqueiras, presentou as claves do seu recente obra “A Proteína Azul”, na que defende o peixe como a fonte de proteína animal máis saudable e sostible a nivel mundial, cun impacto ambiental significativamente menor que outros métodos de produción de alimentos.
O acto, que contou coa presentación e moderación do ex conselleiro do Mar e doutor en Ciencias Biolóxicas Enrique López Veiga, centrouse na importancia do consumo responsable de peixe e a sustentabilidade das prácticas pesqueiras. Villares aproveitou a ocasión para resaltar o esforzo do sector pesqueiro galego en garantir prácticas responsables e o seu compromiso coa sustentabilidade, o que o converteu nun referente internacional. Así mesmo, subliñou a necesidade de promover o consumo de produtos do mar como unha cuestión crucial para a soberanía alimentaria e a saúde pública.
Importancia do sector pesqueiro e a sustentabilidade
Na súa intervención, Villares destacou que o Goberno galego leva tempo avogando polo recoñecemento do sector mar-industria na seguridade alimentaria. Nun contexto de diminución do consumo de peixe, o conselleiro salientou a importancia de fomentar a inxesta de produtos do mar, non só polos seus beneficios para a saúde, senón tamén pola súa menor pegada de carbono e o seu reducido impacto sobre a biodiversidade, en comparación con outros sistemas de produción de alimentos terrestres.
A traxectoria de Ernesto Penas
Ernesto Penas, cunha destacada carreira en institucións como o Instituto Español de Oceanografía e a Comisión Europea, onde exerceu como director de Coordinación e Desenvolvemento de Políticas na Dirección Xeral de Asuntos Marítimos e Pesca, foi un defensor incansable da xestión pesqueira responsable. Durante a súa conferencia, Penas puxo de manifesto a necesidade de protexer os océanos e xestionar adecuadamente os recursos pesqueiros para garantir a súa sustentabilidade a longo prazo.
A conferencia serviu como espazo para reflexionar sobre o futuro do sector pesqueiro e a importancia de continuar desenvolvendo políticas que favorezan tanto a conservación dos ecosistemas mariños como o benestar das comunidades que dependen da pesca.