- As conservas de marca branca alcanzan o 80 % das vendas en supermercados españois, impulsadas polo cambio nos hábitos de consumo e a inflación.
As conservas de marca branca atoparon o seu espazo no mercado de produtos do mar en España, ata representar preto do 80 % das vendas en supermercados, segundo revela o estudo de Solunion. Este crecemento reflicte un cambio nos hábitos de consumo en resposta ao encarecemento da cesta da compra e á evolución de preferencias cara a produtos máis económicos pero de calidade.
O caso de Marco, un traballador de repartición nunha gran cadea de supermercados, ilustra a realidade de moitos consumidores que ven obrigados a economizar. Para el, as marcas brancas convertéronse nunha opción accesible e de confianza para comprar bonito do norte, sardiñas e mexillóns, produtos que consumía antes baixo marcas máis custosas.
Nun contexto onde o consumo de produtos do mar nos fogares marca mínimos históricos —con só 18,5 quilos per cápita ao ano, segundo datos do Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación—, o sector conserveiro español orientouse tamén cara á exportación para compensar a caída do mercado interno. Cun crecemento do 7,8 % nas exportacións, o sector alcanzou o ano pasado as 306.000 toneladas exportadas, cifra que podería incrementarse este ano. Francia, Italia e Portugal seguen sendo os principais destinos, mentres que Estados Unidos e Asia preséntanse como mercados emerxentes con gran potencial.
A inflación foi un reto constante, afectando as conserveiras co encarecemento de materias primas como o atún, cuxo prezo alcanzou os 2.000 dólares por tonelada o ano pasado, aínda que baixou a 1.600 dólares en meses recentes. Así mesmo, espérase que a estabilización do prezo do aceite e unha menor inflación na Unión Europea contribúan a mellorar a rendibilidade das conserveiras a curto prazo, facendo que o sector conserve a súa resiliencia fronte á crise económica.
En comparación con outras áreas da industria pesqueira, que viron duplicarse os concursos de acredores, as conserveiras mantiveron unha liña de crecemento máis estable. Este fenómeno, segundo Solunion, débese en parte á internacionalización e o incremento de valor engadido en produtos que non só chegan a novos mercados, senón que tamén responden á demanda dun consumidor local en constante evolución.
A futuro, as empresas do sector teñen como desafío continuar innovando e diversificando as súas canles de distribución, mentres potencian a súa presenza en mercados emerxentes e buscan estratexias para incentivar o consumo interno. A marca branca seguirá sendo clave neste camiño, consolidando o seu dominio nos lineais e transformándose nun emblema da industria conserveira en España.