- A reactivación do cerco e as condicións climáticas favorables auguran unha mellora na subministración, o que podería traducirse nunha redución no prezo da xarda nas próximas semanas
A chegada tímida da xarda ás peixarías xerou un balbordo entre os consumidores e comerciantes por igual. Tras unha serie de temporais que afectaron a subministración de especies mariñas, finalmente os expositores das peixarías están a volver a rebordar de variedade e cantidade. Con todo, entre a ampla selección de pargos, sargos, robalizas e chocos, a xarda brillou pola súa ausencia. Esta cabala, tamén coñecida como verdel ou rincha, atópase en plena tempada, pero a súa escasa presenza levou a un aumento significativo no seu prezo. Mentres que normalmente véndese fresca por ao redor de 4 ou 5 euros, agora atópase na pinza de prezos entre 8 e 12 euros, deixando aos consumidores sorprendidos polo repentino aumento.
A falta de xarda no mercado atribúese en parte ao paro biolóxico obrigatorio para o xurelo e ás condicións climáticas desfavorables que dificultaron a pesca no Cantábrico. A maioría dos exemplares dispoñibles nas peixarías proveñen do arrastre, aínda que se espera un cambio pronto debido á reactivación do cerco e á mellora do clima que permitiu aos pescadores chegar ata o País Vasco.

A situación parece estar a cambiar, xa que se comezaron a descargar cantidades significativas de xarda no Cantábrico, o que suxire unha posible diminución no seu prezo. Nalgunhas peixarías, como nunha coñecida cadea de supermercados, o verdel do arrastre, procedente do País Vasco, ofrecíase a un prezo reducido de 4 euros, en comparación cos 7 euros que custaba en días anteriores. Estas pezas, de gran tamaño, ofrecen unha opción atractiva para os consumidores conscientes do prezo e a calidade.
En resumo, a tímida aparición da xarda nas peixarías xerou expectativas e optimismo entre os consumidores, quen espera poder gozar pronto deste peixe a un prezo máis accesible. A reactivación do cerco e as condicións climáticas favorables auguran unha mellora na subministración, o que podería traducirse nunha redución no prezo da xarda nas próximas semanas.