- O sector pesqueiro reclama claridade na etiquetación de produtos “plant-based” para evitar confusións e protexer os beneficios nutricionais e sostibles do peixe
No Centro Tecnolóxico do Mar (Cetmar) de Vigo, a recente xornada “Plant-Based: Perspectivas e Regulación” organizada pola Unión de Consumidores de Galicia (UCGAL) xunto a outras entidades do sector, abordou un debate en auxe na industria alimentaria: a necesidade de regular os produtos de base vexetal para evitar confusións na súa etiquetaxe. Nun contexto onde a innovación en alimentos crece, o evento reuniu a expertos, asociacións pesqueiras e entidades de consumo para analizar a situación e definir estratexias para o sector.
A complexidade da etiquetaxe de produtos vexetais, que a miúdo utiliza terminoloxía propia de produtos de orixe animal, foi un dos temas principais. Alfonso Villares, conselleiro do Mar, destacou o apoio da Xunta ás demandas do sector pesqueiro, subliñando que a falta de normativa precisa na Unión Europea permite que algunhas marcas vexetais imiten a presentación de produtos mariños, o que leva a erros nos consumidores. Villares instou a unha intervención do Goberno central e da Comisión Europea para desenvolver unha regulación clara que evite prácticas enganosas, un punto apoiado por representantes de organizacións pesqueiras como Cepesca, Apromar e Conxemar.
O evento tamén serviu para salientar a importancia da pesca como unha fonte de proteína crave, altamente nutritiva e cunha das pegadas de carbono máis baixas, unha vantaxe relevante en tempos de crise climática. A sustentabilidade dos produtos pesqueiros, certificada baixo a Política Pesqueira Común, pon de manifesto, segundo Villares, que o consumo de peixe non só é beneficioso para a saúde grazas ao seu alto contido en omega-3 e outros nutrientes, senón tamén para o medio ambiente.
As intervencións ao longo da xornada destacaron a evolución dos alimentos plant-based no mercado español e europeo, o seu crecemento en popularidade e os desafíos que expón a súa comercialización. Representantes da Universidade de Coruña, a AESAN, a Agrupación industrial Alimentaria de Galicia (Clusaga) e a Fundación Cetmar compartiron a súa visión sobre a necesidade de transparencia na etiquetaxe e discutiron posibles regulacións específicas para estes produtos.
A medida que os alimentos de orixe vexetal consolídanse na dieta moderna, a creación dun marco normativo claro e equitativo é esencial para equilibrar innovación, dereitos do consumidor e protección do sector pesqueiro, cuxo papel segue sendo fundamental na sustentabilidade alimentaria de Europa.