- A OPP de Burela promociona a súa pesca sostible en Madrid, destacando a calidade dos seus produtos e o seu papel crave na economía e cultura pesqueira galega.
Madrid acolleu unha presentación que fusionou tradición, sustentabilidade e excelencia gastronómica: a Organización de Produtores Pesqueiros de Burela (OPP-7) trasladou á capital o seu compromiso coa pesca responsable e a promoción de produtos emblemáticos como a pescada de petisco, o bonito do norte e o peixe espada.
O acto, celebrado na Casa de Galicia, non só puxo de relevo a calidade dos produtos pesqueiros de Burela, senón tamén o impacto socioeconómico deste porto, clave na pesca nacional. Co apoio da Xunta de Galicia, estas iniciativas buscan posicionar a pesca galega máis aló das súas fronteiras, alcanzando a un público diverso en todo o territorio español.
O xerente da OPP-7, Sergio López, ofreceu unha radiografía do sector pesqueiro de Burela, destacando a súa histórica relevancia e o papel central que desempeña na economía local. A presentación incluíu un percorrido polas campañas promocionais que levaron a cabo nos últimos anos, todas centradas en valores como a rastrexabilidade, a sustentabilidade e os beneficios nutricionais do peixe. Estas campañas están deseñadas para chegar a distintos públicos: desde programas educativos dirixidos a nenos ata estratexias para fomentar o consumo no segmento senior.
Unha das novidades foi o avance do documental “O valor da pesca en Burela”, que recolle os testemuños de pescadores e ofrece unha visión íntima do seu traballo en distintos caladoiros. Este proxecto subliña a importancia de preservar un oficio que non só xera riqueza económica, senón que tamén forma parte esencial do patrimonio cultural galego.
Como peche, presentouse o calendario “Pescados Capitais 2025”, unha iniciativa creativa que resalta, mes a mes, as principais especies representativas das frotas de Burela. Ademais, o chef galego Miguel #Vidal, do restaurante Morgana en Madrid, ofreceu unha degustación